Pyramidensalz Fleur de Sel - Indien 25gr.

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Produktinformationen "Pyramidensalz Fleur de Sel - Indien 25gr."

Dieses Fleur de Sel wird in Indien in traditioneller Handarbeit nur in kleinen Mengen von ungefähr 60 Kilo pro Tag abgeschöpft und gehört zu den selteneren und wertvolleren Fleur de Sel. Die an windstillen, heißen Tagen entstehende Schicht mit einer auffallenden Pyramidenstruktur wird dazu vorsichtig mit der Holzschaufel abgetragen. Von einigen Gourmets wird der besondere Geschmack dieses Pyramidensalzes geschätzt. Dieser intensive Geschmack entsteht durch Calcium- und Magnesium-Sulfat-Anteile, die in Steinsalzen nicht enthalten sind. Dieses kräftige Pyarmidensalz ist ein tolles Fingersalz und passt gut zu Fisch- und Gemüsegerichten. Nicht für die Mühle geeignet.

Zutaten: Pyramidensalz - Fleur de Sel

 
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