Tonka Bohnen -Wildsammlung- 10gr.

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Inhalt: 10 Gramm (45,00 € * / 100 Gramm)

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Produktinformationen "Tonka Bohnen -Wildsammlung- 10gr."

Die Tonka Bohne hat in den letzten Jahren immer mehr Freunde in der Küche gefunden. Der Geschmack dieser aus einer Wildsammlung stammenden Bohne ist leicht vanille-artig und wird ergänzt durch leichte Aromen von Karamell, Marzipan und Zimt, gepaart mit einem Hauch herber Noten. Diese perfekt abgestimmte Mischung von Aromen macht die Tonka Bohne so besonders. Sie sollte aufgrund ihres hohen Cumarin Anteils aber sehr sparsam dosiert werden. Je nach Verwendung empfiehlt sich für Desserts auf Milchbasis, die Bohnen einige Minuten in Milch zu verkochen oder mit einer Muskatreibe ein wenig abzureiben und zu der Speise hinzuzugeben.

Zutaten: Tonka Bohnen

 
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