roter langer Pfeffer Kambodscha 20gr.

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Produktinformationen "roter langer Pfeffer Kambodscha 20gr."
Unser Roter Langer Pfeffer wird per Hand in den Regionen Kampot und Takeo in Kambodscha gepflückt. Die aufwendige Ernte jeder einzelnen Frucht per Hand und dabei das Abpassen des exakt richtigen Zeitpunkts der Ernte macht ihn so besonders. Nicht nur der Reifegrad der Frucht muss stimmen, sondern auch optimale Wetterbedingungen, wie hohe Temperaturen in Kombination mit intensiver Sonne, müssen vorhanden sein, um die rote Farbe des Pfeffers zu erhalten. Der Geruch ist angenehm fruchtig-süßlich und erinnert an Zimt, wobei der Lange Pfeffer ein erdiges intensives geschmackliches Aroma besitzt. Er kann im Ganzen oder gemörsert beim Garen der Gerichte, wie z.B. Schmorgerichte oder Eintöpfen, zugegeben werden. Durch seine Größe und Form ist er nicht für die Pfeffermühle zu empfehlen. Zutaten: roter langer Pfeffer 
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